? ?酿酒设备从古到今的发展演变历程。

? ?从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质，从直接加热到现在的电加热。80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成，由于传统酿酒工艺比较复杂，又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备，但由于铝制设备不耐酸碱，不耐用，酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内，从而影响了酒的质量，并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害，作为新型不锈钢酿酒设备的创始人生产的酿酒设备全部采用304及8k不锈钢板制造。

? ?酿酒设备在酿酒过程中，要尽量避免发酵过度状况的发生。过程中不能沾油，而且要保证器皿干净，酿酒设备密封是要确定密封好了，可以在外面包一层厚衣服。刚刚发好酵的醪糟有些微温，家庭酿酒设备，口感发酸，要等凉透了才好吃。有冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，潍坊酿酒设备，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。

　 ?酿酒设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。本公司所生产的酿酒设备均采用优质不锈钢材，符合国家食品机械卫生标准。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉糖化，酿酒设备报价，将糖分发酵转化为酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-9 5%），省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。

　　原料处理：酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，小型酿酒设备，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

　　变速箱装配有一个微型传感压力器，可以全自动的检测并控制泵停泵开（按照你设定的压力要求：0到350bar).在三相电机的型号里，泵装配了双速电机，可以快速移动活塞上下压榨，因此减少了工作时间。

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