? ?酿酒设备，种类齐全，市腾达酿酒设备有限公司奉行好质量、用户至上的宗旨，竭诚为您服务。

? ?酿酒设备可用于生料酿造又可用于熟料酿造，全程自动化控制，不需垒灶，买回即用，酿酒设备企业，大大节省了燃料!酿酒设备经久耐用、经久耐用深受大众喜爱。那么酿酒设备原理是怎样的？酿酒设备结构及功能又是怎样的？下面跟随酒白酒设备网小编一起看看吧。

? ?酿酒设备的原理及功能酿酒设备的工作原理:酒中含有水、和总量约占2%的众多微量成分三大物质。水和的比例构成酒的度数，含水量高则酒度低，含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质，临沂酿酒设备，很多微量成分直接降低酒的品质，更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上，水的沸点时100℃，的沸点死78.3℃。根据三大物质的不同沸点及酒度、酒质形成的原理，我们设计了该酿酒设备。

? ?酿酒设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

? ?生料酿造优质白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

? ?在众多酿酒设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的：

? ?完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。

? ?把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。

? ?生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，酿酒设备招商，主要有简单蒸馏和精馏等。

? ?在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及的单元操作称为节(或称为蒸馏)，它属于简单蒸馏。

? ?白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。

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